O LADIG’E é um Núcleo de estudos e ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em versão digital, que tem como objetivo a construção de saberes e materiais didáticos e técnicos com acesso livre, dando visibilidade à parte da produção acadêmica do INJC no âmbito da Nutrição Social e Aplicada. Tem uma prática itinerante com equipamento adaptado para atividades externas, articuladas a outros agentes institucionais, e cursos, do campo da Alimentação e Nutrição, além da Gastronomia e Nutrição. Acompanhamos a demanda de socialização do saber de qualidade em âmbito nacional, para todos, ultrapassando as barreiras comerciais. A intenção é popularizar a ciência que fazemos na UFRJ, e enfrentar a hegemonia modernizadora de saberes que dissimulam a incapacidade de uma organização social e política brasileira na distribuição de renda e comida de qualidade.

 

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apostila

 

Avaliação de ações de EAN na escola é título de uma apostila financiada pelo CNPq/MDS-SESAN que orienta a avaliação de práticas educativas envolvendo alimentação na escola básica. Reforça o uso do pensamento mas sem perder de vista nossas experiências e interpretações sobre o ”comer bem”.

Partimos do princípio que ações de EAN conectam Políticas Públicas, teorias construtivistas e troca de saberes. Avaliação também é ação. Apostamos na continuidade dos processos educativos e na definição bem objetiva de metas uma a uma em cada etapa, mas prevendo uma sociedade mais equitativa, abrindo mão de julgamentos definitivos e caricaturais. Uma boa avaliação depende de metas e objetivos claros de onde se quer chegar.

 

Esse material motiva a construção de critérios e desdobramentos de uma forma de avaliar restrita a ‘sim deu certo’. Há que se planejar uma boa avaliação para cada contexto. O objetivo desta apostila é, portanto, indicar parâmetros para análises de EAN no contexto social orientado por Políticas Públicas, certos que politizar é preciso, uma vez que “um coletivo organizado pode mais”!

 

Fazer Downlaod do Material AQUI

 

 

Boa Leitura!

 

 

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Criado e atualizado por : Luciano Alvarez

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