rosanasalles Pós-Doutorado em Saúde Coletiva

 

 Grupo de Pesquisa

 Linha de Pesquisa:Estudos sobre insegurança alimentar em grupos populacionais, Consumo  Alimentar, Nutrição e Saúde da Criança, 

 Discip. de Graduação: Avaliação Nutricional, Estágio Supevisionado em Nutrição Aplicada

 Discip.Pós-Graduação: Metodologia Científica, Epidemiologia

 

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Área de interesse em pesquisa:

 

Investigação Epidemiológica do Consumo Alimentar
 
Objetivo: Estudar o consumo alimentar de grupos populacionais através da elaboração da novos instrumentos de avaliação, associando os resultados obtidos com exames bioquímicos para investigar a associação do estado nutricional com morbidades.. 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. 
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação. 
Palavras-chave: consumo dietético; confiabilidade; estudos de valiadação.
 
Obesidade e Avaliação de Composição Corporal
 
Objetivo: Avaliar a composição corporal em grupos populacionais através de técnicas e procedimentos específicos para investigar a associação do estado nutricional como fator de risco para morbi-mortalidade.. 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. 
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação. 
Palavras-chave: composição corporal; medidas abtropometricas; confiabilidade; estudos de valiadação.
 
Avaliação da Escala Brasileira de Segurança Alimentar no diagnóstico de Insegurança Alimentar em estudos populacionais
 
Validação do recordatório de 24 horas como método de avaliação do consumo alimentar infantil
 

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Criado e atualizado por : Luciano Alvarez

UFRJ INJC - Instituto de Nutrição Josué de Castro
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