Grupos de Pesquisa

 

Cadastrados no diretório de grupos de pesquisa do CNPq cujos líderes são docentes do INJC:

 

Grupo de Pesquisa em Bioquímica Nutricional 
Líder: Maria das Graças Tavares do Carmo

Grupo de Pesquisa em Frutas e Hortaliças 
Líder:Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur

Grupo de Pesquisa em Micronutrientes
Líder: Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva

Grupo Interinstitucional de Pesquisa em Estudos Populacionais em Nutrição
Líder: Gloria Valeria da Veiga

 

 

Projetos Isolados

 

Consumo Alimentar de Populações
Professor responsável: Andréa Frank Abdala

Provável Impacto dos Alimentos Transgênicos na Alimentação Coletiva
Professor responsável: Silvia Regina Magalhães Couto Garcia

Efícácia do suco de uva (Vitis vinifera) na redução de riscos vasculares em Individuos

hipercolesterolêmicos
Professor responsável: Maria de Lourdes Reis Giada

Novas fontes de antioxidantes naturais 
Professor responsável: Maria de Lourdes Reis Giada

Extração e caracterização de óleo de sementes como aproveitamento de resíduos 
Professor responsável: Maria de Lourdes Reis Giada

Fitoquímicos: propriedades químicas, promotoras da saúde e

biodisponibilidade de compostos não-voláteis de frutas e outros vegetais 
Professor responsável: Maria de Lourdes Reis Giada 

 

Participação de Docentes do INJC em projetos de Extensão interinstitucionais

1) Programa de Inclusão Social da Vila Residencial da UFRJ - Gerenciamento de Resíduos Sólidos na Vila Residencial da UFRJ: minimização de desperdício e melhoria da qualidade de vida
Prof. Responsável: Luciléia Granhen Tavares Colares
Assistente de coordenaçãoVerônica Oliveira Figueiredo
Colaboradores: Lucia Pereira de Andrade 

2) Programa de Inclusão Social da Vila Residencial da UFRJ - Diagnóstico Nutricional, Funcional e de Saúde dos Idosos da Vila Residencial dos Funcionários da UFRJ e da cidade de Deus
Prof. Responsável: Maria Auxiliadora Santa Cruz Coelho 
Colaboradores: Andréa Abdala Frank

 

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Criado e atualizado por : Luciano Alvarez

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