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O Instituto de Nutrição Josué de Castro-INJC realizará as comemorações de seus 70 anos de criação na semana de 27 a 30 do mês em curso. O último dia 5, marcou o dia de nascimento do patrono da unidade, o professor Josué de Castro, ocorrido no ano de 1908.

Prof Josué de Castro contribuiu para a criação do INJC, em 1946, tendo sido seu 1º diretor durante 9 anos (1946-1955).

Ao longo de toda a sua vida produtiva, mesmo no exílio de quase 10 anos vividos em Paris, após o golpe militar de 1964, Josué de Castro dedicou-se ao estudo dos problemas alimentares e nutricionais do Brasil e do mundo. Denunciou as causas econômico-sociais que determinavam a fome derrubando os mitos em torno de suas origens biológicas ou climáticas e fortalecendo a tese da ação do homem em sua gênese.

Além da intensa vida acadêmica, também exerceu mandatos parlamentares como deputado federal por Pernambuco, seu estado de origem e representou o país em atividades diplomáticas no exterior.

Por toda sua contribuição para a ciência da Nutrição, para o INJC e para a regulamentação da  profissão de Nutricionista, reverenciamos nosso patrono no ano de mais um jubileu de fundação de nossa instituição.

 

Corpo social do INJC

 

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A Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ convida os estudantes de graduação da UFRJ para participarem do processo seletivo de bolsas de eventos a serem realizados pela Pró-Reitoria de Extens­­ão, de acordo com as normas definidas neste Edital.

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O evento é realizado em parceria com o Instituto de Nutrição e Curso de Gastronomia – UFRJ, Agência de Inovação da UFRJ, Projeto UFRJ Desafia, Universidade das Quebradas e Empresa Jr de Gastronomia, com apoio da Prefeitura Universitária.

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 Destaques 

  

Ensino 3

 Ensino

O INJC oferece o curso de graduação em Nutrição, que situa-se entre os melhores da área, em ranking nacional. Conta também com o curso de Nutrição no campus da UFRJ de Macaé e com o curso de Bacharelado em Gastronomia, o 1º em instituição pública no sudeste do país. Além do ensino de graduação, o Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFRJ oferece os cursos de mestrado acadêmico em Nutrição Humana, Mestrado profissional em Nutrição Clínica e Doutorado em Ciências Nutricionais, além da formação em pós-graduação lato sensu, oferecendo curso de Especialização e residências multiprofissionais nas unidades hospitalares da UFRJ.

 

Pesquisa 3

 Pesquisa

 O INJC possui, vinculadas ao Programa de Pós-Graduação em Nutrição, linhas de pesquisa nas quais docentes, alunos e pesquisadores colaboradores desenvolvem projetos nas áreas de Bioquímica Nutricional, Epidemiologia Nutricional, Micronutrientes e Ciência dos Alimentos. Outros projetos de pesquisa não vinculados a essas linhas também oferecem oportunidades para graduandos e alunos lato sensu, contribuindo para produção do conhecimento e qualificação de recursos humanos. Linhas e projetos contam com corpo docente qualificado e apoio de agências de fomento com a concessão de financiamentos e bolsas e com parcerias com outras instituições de ensino e pesquisa.

Extenso 1

 Extensão

  O INJC oferece aos seus alunos e público externo oportunidades em ações de Extensão, como projetos, cursos e eventos. Tais ações atendem, em especial, o público externo à Universidade, viabilizando a relação transformadora entre universidade e sociedade. Os projetos de Extensão dialogam com pesquisas  aplicadas, que envolvem indivíduos e grupos populacionais, contribuindo com benefícios que vão além das ações com os sujeitos envolvidos e se articulam com as atividades de ensino. Os cursos e eventos, além da comunidade universitária, recebem público diversificado, contribuindo para a popularização e disseminação da informação, fruto do trabalho acadêmico desenvolvido pela unidade.

 

 

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Criado e atualizado por : Luciano Alvarez

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